基本信息
| 标准名称： | 原产地域产品 金华火腿 |
| 英文名称： | Product of designatoins of origin or geographical indication—Jinhua ham |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 19088-2008代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-04-24 |
| 实施日期： | 2003-09-01 |
| 首发日期： | 2003-04-24 |
| 作废日期： | 2008-12-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 归口单位： | 全国原产地域产品标准化工作组 |
| 起草单位： | 金华市质量技术监督局 |
| 起草人： | 朱祖广、片毅、王征宇、蒋正路、郭瑞山、楼关田、应华冠 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2003-09-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：10， 字数：15千字 |
| 书号： | 155066.1-19628 |
适用范围
本标准规定了金华火腿的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的金华火腿。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品